焼きうどん　昆布とみず菜、ごま油

Name: 焼きうどん 昆布とみず菜、ごま油
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: うどん １束; 塩コンブ 大さじ１ １/２; みず菜 １/４束; しょうゆ 少々; ごま油 大さじ２弱; しょうがチューブ ３ｃｍ

フライパンはカンカンに熱してからごま油を注ぎうどん投入後は少し焦げ付くまで触らないこと！これが大事かと思います。
このレシピの生い立ち
塩コンブとみず菜、ごま油は相性いいだろう(^^♪と思い作ってみたらヒットしました～♪

材料

１人分

うどんはあらかじめほぐしておいてください。私は冷凍うどんを使用する際、ボールにうどんと熱湯をいれしばらく放置してから使用しました。ビニール袋の中で蒸したような状態になり、自然にほぐれます。※フライパンに入れる時、油はねに注意してくださいね。

ともじこ @cook_40143520

2012/03/15 09:14に公開

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