ボールに肉とかぶる位の水（材料リスト外)を入れ血抜きをする。約１時間

ソースの材料を全て混ぜ、肉にかける。
冷蔵庫に入れ一日寝かす。その間、２～３回程度、上下を返す。

フライパンに油を少しひいて焼く。

出来上がり。