簡単☆黒豆ごはん（梅干し入り）
なる３ @cook_40090679
夏バテ・疲れ対策に、香ばしいご飯をどうぞ。まとめて炊いて、空気を抜いて密封し冷蔵で２・3日・冷凍で1か月程度もちます。
このレシピの生い立ち
黒豆売りのおばさまから教えてもらって（分量は適当に・・でした）作りましたが、あまりにおいしいので記録します。おばさま、ありがとう♪
簡単☆黒豆ごはん（梅干し入り）
夏バテ・疲れ対策に、香ばしいご飯をどうぞ。まとめて炊いて、空気を抜いて密封し冷蔵で２・3日・冷凍で1か月程度もちます。
このレシピの生い立ち
黒豆売りのおばさまから教えてもらって（分量は適当に・・でした）作りましたが、あまりにおいしいので記録します。おばさま、ありがとう♪
アプリでひらく作り方
- 1
お米を研ぐ。（通常通り）
- 2
お釜に黒豆を入れる。
この黒豆はそのままでも食べられるものです。写真は丹波黒煎り豆を使いました。 - 3
梅干しを種から外し、細かくちぎって入れる。
- 4
水・日本酒を入れる。
- 5
３０分以上浸してから炊く。
あとはジャー任せで完成。
- 6
補足
一晩浸しても大丈夫かな？と心配しながら炊きましたが問題ありませんでした。夏はダメかもしれませんね。 - 7
塩味が足りないときは、ごま塩を振って調節します。
コツ・ポイント
梅干しではなくても、塩でいいんですが、夏バテ・疲れ対策に梅干しがお薦めです。酸味がきいておいしくいただくことができます。また炊きあがると部屋中に黒豆の香ばしい香りが満ちていい感じです。
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