メモ書き　ごはんでペペロンチーノ

Name: メモ書き ごはんでペペロンチーノ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごはん １合～２合ほど; 刻みにんにく スプーン大盛一杯; オリーブオイル 小匙２くらい; 一味(無くてもOK) 少々; 醤油 少々

NATSU003 @cook_40059565

某ブランドの刻みにんにくが便利すぎでした

オリーブオイルと一味唐辛子で薫り高いイタリアン飯(笑)
このレシピの生い立ち
パスタをゆでるのが面倒だったけどペペロンチーノが食べたくて作りました

某ブランドの刻みにんにくが便利すぎでした

メモ書き　ごはんでペペロンチーノ

NATSU003 @cook_40059565

某ブランドの刻みにんにくが便利すぎでした

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材料

2人分

ごはん１合～２合ほど
刻みにんにくスプーン大盛一杯
オリーブオイル小匙２くらい
一味(無くてもOK) 少々
醤油少々

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作り方

1

油をひき、にんにくと一味を炒める。
にんにくが結構跳ねるので注意！
2

そこにご飯を入れ、ほぐしながら炒める。
にんにくや一味をごはんにからめる感じでやるとうまくいきます。
3

パラッとなったら火を止める直前に醤油を振って味を全体にいきわたらせて完成！
4

１の段階でベーコンや鶏ひき肉、みじん切りの玉葱やピーマンを加えてもおいしいです

コツ・ポイント

冷えたごはんはほぐれにくいかもしれませんので、できればざるに開け、流水でほぐしてから使ってくださいね。
焼きそばの要領で途中で水を大匙一加えてもOKです。
そのときは水分をしっかり飛ばさないとべチャッとするので注意！

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NATSU003 @cook_40059565

2012/03/19 10:42に公開

日々試行錯誤で奮闘中

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ペペロンチーノご飯にんにく

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