洋風★バジルのチャーハン
ラムち @rumpad
バジルソースを加えるだけで洋風でおしゃれなチャーハンが♪女子会のランチなどにいいかも。
このレシピの生い立ち
友達がシェフをしているレストランでいつも注文するのがチャーハンでした。このチャーハンは、夕方くらいに行くといつも売り切れているほど人気メニュー。家でも簡単に作れます。
洋風★バジルのチャーハン
バジルソースを加えるだけで洋風でおしゃれなチャーハンが♪女子会のランチなどにいいかも。
このレシピの生い立ち
友達がシェフをしているレストランでいつも注文するのがチャーハンでした。このチャーハンは、夕方くらいに行くといつも売り切れているほど人気メニュー。家でも簡単に作れます。
作り方
- 1
玉ねぎ、マッシュルーム、ピーマンを細かくみじん切りにし、鶏肉を1cm位の角切りにしておく
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- 2
フライパンにオリーブオイルを入れてニンニクを強めの中火で熱し、香りが出たら鶏肉と玉ねぎを炒める
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- 3
鶏肉が白くなったら、マッシュルームとピーマンを入れてさらに炒める
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- 4
全体に火が通ったらご飯を入れてほぐす
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- 5
バジルペーストを加えて全体にからめたら、塩こしょうで味をつけで出来上がり♪
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- 6
皿に盛ってから、粉チーズや、辛いのが好きな方はタイのチリソースなどをかけても美味しい☆
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- 7
バジルソースは、こんな感じのものです。瓶に入ったペースト状のバジル。
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コツ・ポイント
●チャーハンなので、強めの火でちゃっちゃと炒めましょう
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