丹波黒黒豆サイズにかぼちゃはカットし、器に入れラップし、レンジ２分かけて火を通す。
ちくわも黒豆サイズにカットする。

鍋にバターとうす切りした玉ねぎ加えて炒め、しんなりしたら、小麦粉加えて炒める。

牛乳とコンソメ加え、かき混ぜながら加熱し、沸々とし、とろみが付いたら、塩こしょうで味調える。

かぼちゃ、ちくわ加えて混ぜ、黒豆加え混ぜる。

器に盛り、チーズ乗せたら、オーブン等で、チーズが溶け、焼き色が付くまで焼く。
今回は個々にでしたが、大皿で作っても！

※ふじっ子『丹波黒黒豆』を使用。
甘すぎず、かぼちゃはもちろん、ホワイトソースやちくわとの相性も良かったです。