野菜はきれいに水洗いして、調理しやすい大きさに切りましょう。

１をやっている間に鍋に水を張り、お湯を沸かします。

お湯が沸いたら、切った野菜をさっと湯がきましょう。

湯がいた野菜をしっかり水切り。使いやすい量で固めて袋にいれると便利♪あとは冷凍庫に入れてくださいね。