クリームチーズを常温にしばらくおいて柔らかくし、生クリームを入れホイッパーで混ぜる。

１に黒豆を入れ潰さないように混ぜる。

春巻きの皮に２を大さじ1ずつ乗せ、端からでないようにちょっと平たくしながら巻く。

フライパンにサラダ油を1ｃｍくらいいれ、180℃で揚げ焼きにする。