あさりと豚ばら肉のあったかお鍋 中華風
まるエモン @cook_40043160
鍋スープ 中華風鍋 きのこ ごま油 あさり 青梗菜 レタス トマト 豚ばら肉
このレシピの生い立ち
なんだか急～に、寒くなって、お鍋が恋しい季節になりましたねぇ～！！ 体に優しい、あったかお鍋のスープを紹介したいと思います☆
あさりと豚ばら肉のあったかお鍋 中華風
鍋スープ 中華風鍋 きのこ ごま油 あさり 青梗菜 レタス トマト 豚ばら肉
このレシピの生い立ち
なんだか急～に、寒くなって、お鍋が恋しい季節になりましたねぇ～！！ 体に優しい、あったかお鍋のスープを紹介したいと思います☆
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋の具材は、食べやすい大きさに切っておく。
生姜はスライス、にんにくは半割りにし、芽をとりつぶしておく。 - 2
フライパンにごま油大さじ１杯程とにんにくをいれ、香りがでてきたら砂抜きしておいたあさりを、加え軽く炒め、料理酒を加える。
- 3
☆印を加え、あくが出てきたら丁寧にとりのぞき、沸かない程度の弱火で少し煮詰め、味を調える。
- 4
つけタレはないので、スープの塩気はやや濃い目にしておきましょう！
- 5
食卓用の鍋に移し、クコのみ、ごま油大さじ１杯をさらに加え、お鍋開始です（＾＾）
コツ・ポイント
きのこをお鍋にするときは、ごま油を入れると良いそうです。 具材は何でも良いですが、今回は美を意識して、繊維たっぷりのきのこ、レタス、トマトをご用意しました。あさりとベーコンの旨みたっぷりの、体があったまるお鍋スープです！！
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