生麩で！お手軽和風デザート♪
Naragon @cook_40044723
10分で出来る、簡単和風甘味！モッチモチの焼き生麩が蜜とアイスに絡まって絶妙～。ぜひお試しを！
このレシピの生い立ち
和食レストランで食べた焼き生麩のデザートがすごくおいしくて、家で再現してみました。レストランのはきな粉がけだったと思います。アイスが合いそうだったので添えてみました。
生麩で！お手軽和風デザート♪
10分で出来る、簡単和風甘味！モッチモチの焼き生麩が蜜とアイスに絡まって絶妙～。ぜひお試しを！
このレシピの生い立ち
和食レストランで食べた焼き生麩のデザートがすごくおいしくて、家で再現してみました。レストランのはきな粉がけだったと思います。アイスが合いそうだったので添えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
アーモンドを刻み、フライパンで空煎りする。
→冷ましておく刻みアーモンドを使用するとより簡単ですね！
-
- 2
生麩10センチ位を用意し、縦半分に切る。
今回はヨモギ生麩です！ -
- 3
厚さ1センチ弱の薄さ、一口大にカットする
→フライパンに薄く油をひき、焼き目がつくまて焼く※大きさはお好みで！
-
- 4
反面が焼けたら返し、ハチミツをかけて軽く焼く
→両面に焼き目をつけたら取りだし、冷ます。 - 5
お皿に盛り付け、バニラアイスを添える。アイスの上にアーモンドを散らし、粉末抹茶をかける。
-
- 6
※黒蜜をかけたり、きな粉を振ったり、あんこを添えたり・・アレンジいろいろ♪
モチモチ生麩の味をお楽しみ下さい～ -
コツ・ポイント
生麩の厚みと焼き目のカリッと感のバランスがポイントです。色々試して、お好みの厚みにして下さいね＾＾
つくれぽ
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