角切り鰺の薬味和え

Dr仁平
Dr仁平 @zinpei

鰺の刺身をアレンジしたおつまみです。ごはんに載せて、丼にしてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
鰺の刺身をアレンジして、おつまみにしてみました。

角切り鰺の薬味和え

よよっち♪'s cooksnap of when they made 角切り鰺の薬味和え.
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鰺の刺身をアレンジしたおつまみです。ごはんに載せて、丼にしてもおいしいです。
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鰺の刺身をアレンジして、おつまみにしてみました。
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材料

2人分
  1. 鰺のお造り 1人前
  2. ミョウガタケ 4本
  3. 万能ネギ 2本
  4. おろし生姜 小さじ2
  5. 4倍濃縮めんつゆ 大さじ1

作り方

  1. 1

    鰺のお造りを1cmくらいの角切りにする。ミョウガタケ、万能ネギは小口切り。食べる直前に混ぜ合わせて盛り付ける。

コツ・ポイント

水っぽくなるので、食べる直前に混ぜ合わせます。
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休日には台所に入り込んで趣味の料理作り。日本酒での晩酌が大好きですので、酒の肴もよく作ります。ブログも書いています。http://blog.livedoor.jp/zinpei/
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