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お弁当!メインは照り焼きチキン♪-レシピのメイン写真

お弁当!メインは照り焼きチキン♪

haneiMama
haneiMama @cook_40078070

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材料

  • 鶏もも肉 1/2枚
  • ★醤油 小さじ1
  • ★砂糖 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 塩麹 小さじ1
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作り方

  1. 1

    塩麹で1晩漬けた鶏肉(皮面)に切れ目を入れフライパンで両面焼きます。

  2. 2

    焼き目が付いたら酒を入れ蓋をし、弱火で蒸し焼きにし、火が通ったら★の調味料を入れ、煮詰まってきたら出来上がり!

コツ・ポイント

塩麹に漬けた後は濡れたキッチンペーパーで麹を拭き取ると焦げ付きにくいです!

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haneiMama
haneiMama @cook_40078070
2012/03/14 11:53に公開
毎朝5時起床!!パパのお弁当作りに励んでます!!
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このレシピのキーワード

照り焼きチキン 鶏もも肉 こうじ 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18585677
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