減塩・低たんぱく 【焼肉ライス】

kohscafe
kohscafe @cook_40161778

男子っぽく、ガッツリ系の焼肉ライス!
焼肉のタレ、意外と塩分が少ないんです。
このレシピの生い立ち
焼肉のタレが意外と塩分少な目なので、焼肉のタレで焼肉ライスにしてみました。

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材料

1人分
  1. 牛肉 40g
  2. ご飯 180g
  3. たまねぎ 15g
  4. セロリ 15g
  5. にんにく 6g
  6. エリンギ 7g
  7. バター 10g
  8. 焼肉のタレ 小匙 2
  9. サラダ油 小匙 1
  10. トマト 30g
  11. きゅうり 20g
  12. セリ 適量

作り方

  1. 1

    たまねぎ、セロリ、にんにく、エリンギはみじん切りにし、トマト、きゅうりは食べやすい大きさに切る

  2. 2

    バターとにんにくでご飯を炒める

  3. 3

    サラダ油でたまねぎ、セロリ、エリンギ、牛肉を炒め、焼肉のタレで味をつける

  4. 4

    ご飯に③の牛肉をのせ、トマト、きゅうり、パセリをあしらって完成

コツ・ポイント

コツは特になし!
肉の量は少ないですが、食べた感がある焼肉ライスです。
http://kohscafe.blog.fc2.com/でも紹介しています。

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レシピ作者

kohscafe
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に公開
IgA腎症という病気のため、減塩・低たんぱくの食事制限をしています。何より大好きな食べ歩きがあまり出来なくなりましたが、それなら自分で作ってしまえ!と好きな料理を減塩・低たんぱくにアレンジする毎日。工夫すれば美味しいもの食べられますよ。
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