大根と手羽元の煮物（すき焼きのタレで）
鶏のだしが大根に染みてて美味しい！
このレシピの生い立ち
カンタンなレシピを考えていて、思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむいて、適当な大きさに切り、面取りする。（ピーラーで面取りすると、カンタンです。）
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- 2
面取りした大根を沸騰してから１０分下茹でする。
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- 3
鍋に油（分量外）を引き炒める。
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- 4
水、すき焼きのタレを入れて煮込む。あくも取る。
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- 5
沸騰したら、中火にして、２０分煮込んだら完成です。
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- 6
すき焼きのタレは、ヤマサのすき焼き専科です！
- 7
2015.10
海外向け日本食サイト「washoku guide」に掲載されました！
コツ・ポイント
・煮込んでいる時、均等に味が染みるように、時々混ぜると良いです。
・大根を下茹でする時、普通の水でも良いですが、米のとぎ汁を使うと大根が更に柔らかくなって、美味しいです。
つくれぽ
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