バターを常温に戻す。

鉄板にオーブンペーパーをしく。

ボウルにバターを入れ、ゴムベラでクリーム状にねる。

粉糖と塩をふるいながら２に加え混ぜる。薄力粉もふるいながら加え、混ぜ、ヨーグルトを入れて混ぜる。

まとまらない場合は手で混ぜると塊になります。

３を半分にわけ、半分は抹茶を加えて混ぜる。

それぞれの生地を棒状にのばし、15cm状にして、重ね合わせる。二つの生地を一緒に転がし35cmの棒状にのばす。

半分にきり、それぞれを14等分し、手で丸め、鉄板に並べ、ラップをかぶせて冷蔵庫で1時間ねかす。

オーブンを170度で予熱をし、予熱が完了したら160度に下げ、20分焼く。

焼きあがったらケーキクーラーなどにうつして冷ます。