2次発酵なし★レーズンと白ゴマのパン★
虹色きゃらめる @cook_40158562
卵･乳製品･砂糖不使用のレーズンと白ゴマが美味しいテーブルブレッドです♪二次発酵なしでできますよo(^-^)o
このレシピの生い立ち
テーブルブレッドなので砂糖を使わずにヘルシーに作ってみました(^O^)/
2次発酵なし★レーズンと白ゴマのパン★
卵･乳製品･砂糖不使用のレーズンと白ゴマが美味しいテーブルブレッドです♪二次発酵なしでできますよo(^-^)o
このレシピの生い立ち
テーブルブレッドなので砂糖を使わずにヘルシーに作ってみました(^O^)/
アプリでひらく作り方
- 1
強力粉･薄力粉･塩を混ぜます♪
- 2
ぬるま湯にドライイーストを溶かします♪
- 3
【1】に【2】･オリーブオイル･レーズン･白ゴマを入れ混ぜてからこねます♪粉っぽさがなくしっとりすればOKです♪
- 4
【3】にラップをして、60分発酵させます♪
- 5
60分たったら、打ち粉をしながら成型します♪
- 6
【5】にラップをかけて、15分寝かせます♪
- 7
オーブンを250度に余熱します♪
- 8
15分たったら、250度のオーブンで9〜12分焼きます♪
コツ・ポイント
【★手順【3】で材料を混ぜる時、先にさい箸でグルグル混ぜてダマがたくさん出来た段階からこねはじめると、手にあまり生地がつきませんよ(^O^)/★】
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