作り方
- 1
野菜は大きめに乱切りし、耐熱容器に入れふたをし、レンジで加熱する(800w10分)。
- 2
1を鍋に移し、水、トマトジュース、酒、塩麹、ベジタブルブイヨンを入れ中火にかけ、沸騰したら弱火で15分。
コツ・ポイント
根菜類を多く入れるとおいしいです。
事前に野菜をレンジで加熱しているので、長く煮込まなくても美味しくできます。
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