鶏モモの皮の部分に味がしみ込み易いように隠し包丁を入れ、１枚を２等分にカットする。

カットした鶏モモの両面に☆の調味料を投入。
なじませ、冷蔵庫で寝かす（最低３０分以上）

皮の方から焼き始め、焼き色をつける。（強火）
裏に反し、軽く火を通したら蓋をし、蒸し焼き（中火）
※フライパンの油残す

鶏肉を焼いたフライパンをそのまま使用する。バターを足し、ごはん、●の調味料を投入。但し、醤油のみ出来あがり寸前。鍋はだへ

半熟の目玉焼きを焼く

レタス等、ガーリックライス、焼きあがったチキン。最後にたまごを乗せる。
レタスの部分へシーザーをお好みでかけて完成。