手羽中と☆の材料をビニール袋に入れてもみこみ、チルド室へ。すぐ食べたいときは常温で１時間くらい置いてください。

１を冷蔵庫からだし、片栗粉を入れてシャカシャカしておきます。

なすは輪切りで水にさらし、カボチャとアスパラは食べやすい大きさに切って、レンジで火を通しておきます。

フライパンにオリーブオイルをひき、温まったら外側からなすをならべ、内側に2を皮の方を下にしてならべて中火で4、5分。

焦げ目がついたら裏返して、かぼちゃとアスパラをすき間に入れて、オリーブオイルを上から回しかけ、蓋をしてさらに5分くらい。

お肉に火が通っていれば出来上がりです。
お皿に盛って、粗びき塩コショウで仕上げて完了！