ちょっぴり大人味のカスタードクリーム

Name: ちょっぴり大人味のカスタードクリーム
Cuisine: 日本語
Ingredients: ☆牛乳 600㏄; ☆卵黄 4個; ☆砂糖 大さじ6; ☆コンスターチ 大さじ5; ☆塩 少々; バター 大さじ1; ウイスキー 大さじ1

コーンスターチでさっぱり食感のカスタードクリーム
このレシピの生い立ち
友人から小麦粉の代わりにコーンスターチを使用したカスタードクリームを頂いた際、口当たりもよくとても美味しかったので、いろいろな分量で試作しておかんの味にアレンジしてみました。

材料

混ぜ合わせた材料はかならず濾してから鍋に入れること。(滑らかな舌触りになります)
鍋を火に掛けたら手を休めずに常に鍋底から混ぜ続けること。(焦げ付き防止)

2015/09/01 07:37に公開

♡大皿料理が得意。♡主人と息子の「うまい！」が何よりの励み。♡健康な心身は食卓で育まれると信じてる。

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