れんこんを半分すりおろし、半分は粗みじん切り。
大葉は手でちぎる。
材料を全て混ぜ合わせる！

成形したら、軽く小麦粉をふって熱したフライパンに油を敷いて焼く。

耐熱容器にソースの材料を入れ600wのレンジで20秒加熱。
少し混ぜて更に10秒チンしたら、盛り付けた３にかける。