楽チン☆濃厚カルボナーラ
ベルにゃん @cook_40038110
息子と旦那のお気に入りカルボナーラです☆卵黄のみなのでかなり濃厚でお腹にどっしり来ます(笑)
このレシピの生い立ち
いつも卵が固まったりしてたので(^_^;)しかも洗い物が少ないのがズボラな私に嬉しい！
楽チン☆濃厚カルボナーラ
息子と旦那のお気に入りカルボナーラです☆卵黄のみなのでかなり濃厚でお腹にどっしり来ます(笑)
このレシピの生い立ち
いつも卵が固まったりしてたので(^_^;)しかも洗い物が少ないのがズボラな私に嬉しい！
作り方
- 1
お鍋にお湯を沸かし、多めのお塩を入れ麺を茹でる。
- 2
★をボウルに入れてよく混ぜておく。玉ねぎを薄いくし切りに、ベーコンは好きな厚さに切る。
- 3
フライパンにオリーブオイル(分量外)を回し入れ、玉ねぎとベーコンを炒める。お好みで最初ににんにくを入れてもOK
- 4
麺が茹であがったら【3】の中に入れ弱火でよく絡める。
- 5
弱火のまま【2】の★をフライパンに入れ混ぜ混ぜ‥。チーズ好きな私はこの時さらにパルメザンチーズを加えます(笑)
- 6
お皿に盛り付けて出来上がり☆大人は最後にブラックペッパーをふるとGood
コツ・ポイント
卵黄や生クリームを入れたら弱火に。強火にしちゃうと卵が固まりやすいです‥。
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