きゅうり・セロリどちらとも8mm幅くらいで斜め切り

ビニール袋にいれ、塩をいれシャカシャカ振る。

②と同様に、塩昆布もいれシャカシャカ

塩・塩昆布がいきわたっら、空気を抜き密閉する。

30分〜1時間後より、しんなりしたら食べられます。