豚肉のジャガイモのローズマリー焼き
Cara Luna @cook_40071242
豚肉にはローズマリーがおいしい☆ジャガイモも加えてしっかりおかずになります。お酒に合いますよ～
このレシピの生い立ち
豚ブロックとかの方がおいしいですが、細切れ肉が残っていたので今日はあるもので作りました。
豚肉のジャガイモのローズマリー焼き
豚肉にはローズマリーがおいしい☆ジャガイモも加えてしっかりおかずになります。お酒に合いますよ～
このレシピの生い立ち
豚ブロックとかの方がおいしいですが、細切れ肉が残っていたので今日はあるもので作りました。
作り方
- 1
ジャガイモ・ズッキーニは１口大に切る。
-
- 2
鍋にみじん切りにしたにんにくとオリーブ油をいれ、火にかけ香りを出す。
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- 3
ジャガイモを入れ、弱火で炒める。
-
- 4
豚肉をいれ、炒める。ここで塩こしょうをする。
-
- 5
ローズマリー今回は乾燥したものを使用。あればフレッシュのほうがいいです。好きずきですが、今回は小さじ２～３杯分使用。
-
- 6
お肉の色が変わってきたら、ローズマリーを入れる。
-
- 7
ズッキーニをいれ、軽く混ぜ油をまわしたら、蓋をして弱火で10分くらい焼く。
-
- 8
再度味を見て、塩こしょうでととのえる。
お皿に盛って出来上がり♪ -
コツ・ポイント
ジャガイモも、よく洗って皮付きのほうが風味があっておいしいです。
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まさにこ
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