作り方
- 1
沸騰したお湯に塩を入れパスタを茹でる。
- 2
パスタを茹でている間にしそ、トマトを切っておく。しそは細切りトマトは角切りにする。
- 3
しそとトマトをボウルに入れ少し油を切ったつなと麺つゆ、オリーブオイル、すりゴマを入れよく混ぜる。
- 4
茹でたパスタを水で冷ます。
- 5
水気をよく切ったらよく混ぜる。お皿に盛り付け完成
コツ・ポイント
しそは叩いてから切ると風味が増します。
またしそ多めだとさっぱり感が増します。
パスタの水気をよく切ると味が薄くならずにできます。
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