下準備：きれいに洗ったじゃがいもを、炊飯器に入れて、早炊きスイッチオン。

きゅうりをスライスして、塩でもんでおく。

炊きあがったじゃがいもを、粗くマッシャーで潰す。

きゅうり、食べるラー油、塩こんぶを加え、混ぜ合わせる。お皿に盛りつけて、完成。