作り方
- 1
鶏むね肉をそぎ切りにし、塩こしょう(分量外)し、大さじ1〜2の小麦粉をはたく(分量外)
- 2
タジン鍋に☆を全部入れ沸騰するまでまつ
- 3
沸騰したら豆腐、白菜、鶏むね肉の順に入れ、鶏むね肉に火が通れば出来上がり！
- 4
あっ、皮ははいでください。
皮はカリカリに焼いてゆずこしょうつけてたべてもいいかもー
コツ・ポイント
むね肉を小麦粉でコーディングすることでむね肉がしっとりし、お出汁がとろとろになります
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TomHiro -
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