牛乳に水を入れたら練り胡麻を入れて、かき混ぜながら沸騰する手前まで温めて胡麻を溶かします。

粉ゼラチンを入れたら更にかき混ぜて、荒熱をとります。
その後、四角い容器に入れて(タッパーなど)冷蔵庫で固めます。

固まったら切って器にのせたら、白だしを一人に大匙1をかけ、わさびと海苔をトッピングして完成です。