玉子豆腐の野菜あんかけ
ポピーフレッシュ @cook_40082155
簡単にできて、体が温まります。
優しい味です(^ ^)
このレシピの生い立ち
玉子豆腐を買い置きしたのに、急に寒くなって(･･;)
温めて美味しく食べたいと思って考えました。
玉子豆腐の野菜あんかけ
簡単にできて、体が温まります。
優しい味です(^ ^)
このレシピの生い立ち
玉子豆腐を買い置きしたのに、急に寒くなって(･･;)
温めて美味しく食べたいと思って考えました。
作り方
- 1
野菜とむきエビをみじん切りにする。
- 2
鍋にだし汁を沸かし、みりん、玉子豆腐のタレ、１の 具材を入れ、煮立ったら火を弱めてしょうゆを入れる。
- 3
中火で２〜３分煮て味を見、必要なら塩で調整し、火を強めて水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 4
玉子豆腐を器に入れ、レンジで温める。
６００Wで２０秒ほどで、冷たいようならもう少し。
温め過ぎに注意して下さい。 - 5
温めた玉子豆腐の上からあんをかけ、おろししょうがを添えて召し上がれ♪
-
コツ・ポイント
むきエビの代わりに鶏ミンチでも良いです☆
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