うどシリーズ　うどの葉のゴマ和え

KcocoK
KcocoK @cook_40098518

春の味　うどの葉も美味しくいただきましょう♪
このレシピの生い立ち
この季節大量にうどをもらいます。
せっせと美味しく消費しなきゃ♪

うどシリーズ　うどの葉のゴマ和え

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材料

２～３人分
  1. うどの葉 ４～５本分
  2. すりごま 大さじ４
  3. 砂糖 大さじ３
  4. 醤油 大さじ２

作り方

  1. 1

    うどの葉はよく洗って適当に切る。熱湯で茹でる。３分くらい。ざるに上げ冷水にさらす。んで　しぼる。

  2. 2

    予めボウルに調味料を合わせておき　しぼった葉を入れ和える。

コツ・ポイント

ゴマ和えの分量はお好みで増減してください。
実はいつもけっこう適当。
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できるだけ道産食材にこだわって美味しいものを作りたいと　思っています。 アウトドア料理、パーティー料理、辛いもの、かわいいお菓子が大好き。 ダイエット中の旦那くんごはん日記　できるだけ継続中です♪
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