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新生姜とさつまいもの麺つゆ炊き込みご飯
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新生姜とさつまいもの麺つゆ炊き込みご飯-レシピのメイン写真

新生姜とさつまいもの麺つゆ炊き込みご飯

ズー©︎
ズー©︎ @cook_40287038
🤫山や田や川ありの、ど田舎。

ピリッとする生姜と、さつまいもの甘みが合う秋ならではの味。

ピリッとする生姜と、さつまいもの甘みが合う秋ならではの味。

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新生姜とさつまいもの麺つゆ炊き込みご飯

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ピリッとする生姜と、さつまいもの甘みが合う秋ならではの味。

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材料

2〜3合分
  • 米 2合
  • さつまいも 150〜200g
  • 新生姜 30〜40g
  • 麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ3
  • 酒 大さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • 水 2合の目盛りまで
  • 黒ごま お好みで
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作り方

  1. 1

    米を研ぎ、30分ほど浸水させる。

  2. 2

    さつまいもは皮付きのまま1.5cm角に切り、水に5分さらす。

    • 新生姜とさつまいもの麺つゆ炊き込みご飯作り方2写真
  3. 3

    新生姜はよく洗い、千切りにする。

    • 新生姜とさつまいもの麺つゆ炊き込みご飯作り方3写真
  4. 4

    炊飯器に米・麺つゆ・酒・塩を入れ、2合の目盛りまで水を加えて混ぜる。

    • 新生姜とさつまいもの麺つゆ炊き込みご飯作り方4写真
    • 新生姜とさつまいもの麺つゆ炊き込みご飯作り方4写真
  5. 5

    水気を切ったさつまいもと新生姜を上に広げる(混ぜない)

    • 新生姜とさつまいもの麺つゆ炊き込みご飯作り方5写真
  6. 6

    普通に炊飯する。

  7. 7

    炊き上がったら10分蒸らし、底からさっくり混ぜる。

    • 新生姜とさつまいもの麺つゆ炊き込みご飯作り方7写真
  8. 8

    お好みで黒ごまをふる。

    • 新生姜とさつまいもの麺つゆ炊き込みご飯作り方8写真

コツ・ポイント

新生姜を40gくらい多めにすると、さつまいもの甘さが引き締まり、生姜のピリッと爽やかな味になります。

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ズー©︎
ズー©︎ @cook_40287038
2026/09/23 08:31に公開
🤫山や田や川ありの、ど田舎。
地震、豪雨災害により被災された皆様に、心よりお見舞い申し上げます。今もなおご不安やご苦労の多い日々をお過ごしのことと存じます。一日も早く穏やかな日常を取り戻されますよう、心よりお祈り申し上げます。皆様の安全とご健康、そして被災地の一日も早い復旧・復興を心から願っております。はじめまして。元々は「クックズボラ飯」と言うネームでしたが、ズー©︎とあだ名を付けていただき改名いたしました٩( ᐛ )و⭐︎家族4人暮らしです。⭐︎上はJKで🍱を毎日作ってます。⭐︎下は部活動奮闘中で週末🍱の日も。⭐︎私は仕事時間は14時までなので、お昼は食べたり、何も食べずの日も。その分.朝食と週末にしっかり食べてます🤣⭐︎主人は週末は自由時間が欲しいと...家におりませんので、おやつなどの写真は、私と子供達の分を載せております。⭐︎週末は🍞が多いです。🌟Myレシピの『本日のMyベーカリー』第2弾よろしくお願いします。🌟大葉シリーズが沢山増えてきました。🌟トースト.レシピも沢山増えたので、是非検索してみて下さいね。🌟まだ未完成のレシピが沢山あるので、完成しましたら載せたいと思い..季節外れに🤣⭐︎左目視力が低下したため、「いいね」スタンプを押すことを控えさせていただきます🙏⭐︎体調に波がありレポ返事遅れます🙏このような状況ではありますが、今後ともよろしくお願いいたします。9月13日この度、筑前煮が漫画『じゃあ、あんたが作ってみろよ』(谷口菜津子さん/ぶんか社さん)とのコラボ企画10月頃に決定しました。驚きで嬉しいです♡ありがとうございます😊 9月18日
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新しょうが 炊き込みごはん

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