おかか胡桃-レシピのメイン写真

おかか胡桃

SUKEっぴ @cook_40068578

食べ出すと、やめられない･･とまらない･･｢誰か蓋(パックの)しめて！！！｣が母とわたしの口癖です。おやつ感覚でぼりぼり
このレシピの生い立ち
以前通販で買った鰹節とくるみの佃煮。母とハマりまくり一瞬で食べてしまうので自分好みに作ってみました。

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材料

くるみ 200g
三温糖大さじ1と1/2
みりん大さじ2
はちみつ小さじ1強ぐらい
醤油大さじ1と1/2
鰹節 2〜3袋

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作り方

1

胡桃は大きければ適当に手で砕いておく。あんまりちっちゃくしないでねっ
2
フライパンで胡桃を中火で乾煎りする。だんだん香ばしいにおいが･･(だいたい3〜5分
3

弱火にして三温糖･はちみつ･みりんを入れて胡桃に手早く絡める。
4

醤油もまわし入れ同じく手早く絡める！早くね。焦げないように火を止めよ〜く絡める。
5

最後に鰹節も入れてよ〜く絡めたら出来上がり♪
6

市販のものより味は薄めです！

コツ・ポイント

鰹節は個人的に多いほうが好きなので３袋(9gほど)入れちゃいます♪胡桃は煎る事で香ばしさがUP☆

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SUKEっぴ @cook_40068578

2012/03/23 02:34に公開

料理、特にお菓子作りが大好き。関西の田舎暮らし20代後半独身女です(●´ϖ`●)。。

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このレシピのキーワード

はちみつかつお節くるみ

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