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いちご玄米甘酒ゼリー
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いちご玄米甘酒ゼリー-レシピのメイン写真

いちご玄米甘酒ゼリー

ぴよのふ
ぴよのふ @cook_40040329

いちごと穀物の甘みを生かしたノンシュガーのマクロビスイーツです♡
固めなければ離乳食(初期・中期・後期)OK!

このレシピの生い立ち
離乳食で作っていたいちご甘酒をゼリーにしてみました。

いちごと穀物の甘みを生かしたノンシュガーのマクロビスイーツです♡
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離乳食で作っていたいちご甘酒をゼリーにしてみました。

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いちご玄米甘酒ゼリー

ぴよのふ
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いちごと穀物の甘みを生かしたノンシュガーのマクロビスイーツです♡
固めなければ離乳食(初期・中期・後期)OK!

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離乳食で作っていたいちご甘酒をゼリーにしてみました。

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材料

φ7㎝のココット型2個分
  • 玄米甘酒(ID:18588325) 大さじ3
  • 水 甘酒と同量~
  • いちご 小8個
  • 粉寒天 小さじ1/4程度
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作り方

  1. 1

    いちごは4つ割りにして、飾り用を取っておく。

  2. 2

    玄米甘酒(粒があるタイプならよくすりつぶして)を鍋に入れて好みの濃さに薄め、寒天を加えて弱めの中火で加熱。

    • いちご玄米甘酒ゼリー作り方2写真
  3. 3

    沸騰したら火を弱めて寒天が溶けるまで(約2分)しっかり混ぜる。

    • いちご玄米甘酒ゼリー作り方3写真
  4. 4

    いちごを加え、へらなどで小さく切りながら混ぜる。

    • いちご玄米甘酒ゼリー作り方4写真
  5. 5

    甘い香りがしてきたら火からおろして器に盛る。

  6. 6

    固まりかけたら飾りのいちごをのせて軽く押さえる。

  7. 7

    そのまま常温で固めたらできあがり♪
    急ぐときは冷蔵庫で。

コツ・ポイント

離乳食に使う場合は寒天を加えずに同じ手順で作ってください。
いちごを加熱しすぎると色が悪くなるので、甘い香りがしたところで火を止めましょう。

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ぴよのふ
ぴよのふ @cook_40040329
2009/05/05 16:34に公開
☆ぴよ父☆天然酵母パン・蒸しパン・ベーグル研究中☆ぴよ母☆園芸マニア・ マクロビオティック勉強中・ベーグル修行中☆ぴよ太☆ 食いしん坊&婚活中、最近ハンターの4歳☆ぴよじ(♀)☆ 食欲は兄譲りの2歳♪.:*.:*.:*:*.:*.:*.:*:*.:*.:*.:*.:* 肉・魚・卵・乳製品なし、 白砂糖を使わないレシピが中心です♪
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このレシピのキーワード

ゼリー イチゴ かんてん

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