いちご玄米甘酒ゼリー

ぴよのふ @cook_40040329
いちごと穀物の甘みを生かしたノンシュガーのマクロビスイーツです♡
固めなければ離乳食(初期・中期・後期)OK!
このレシピの生い立ち
離乳食で作っていたいちご甘酒をゼリーにしてみました。
いちご玄米甘酒ゼリー
いちごと穀物の甘みを生かしたノンシュガーのマクロビスイーツです♡
固めなければ離乳食(初期・中期・後期)OK!
このレシピの生い立ち
離乳食で作っていたいちご甘酒をゼリーにしてみました。
作り方
- 1
いちごは4つ割りにして、飾り用を取っておく。
- 2
玄米甘酒(粒があるタイプならよくすりつぶして)を鍋に入れて好みの濃さに薄め、寒天を加えて弱めの中火で加熱。
- 3
沸騰したら火を弱めて寒天が溶けるまで(約2分)しっかり混ぜる。
- 4
いちごを加え、へらなどで小さく切りながら混ぜる。
- 5
甘い香りがしてきたら火からおろして器に盛る。
- 6
固まりかけたら飾りのいちごをのせて軽く押さえる。
- 7
そのまま常温で固めたらできあがり♪
急ぐときは冷蔵庫で。
コツ・ポイント
離乳食に使う場合は寒天を加えずに同じ手順で作ってください。
いちごを加熱しすぎると色が悪くなるので、甘い香りがしたところで火を止めましょう。
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