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ナスとピーマンのコチュバタ炒め
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ナスとピーマンのコチュバタ炒め-レシピのメイン写真

ナスとピーマンのコチュバタ炒め

yoh_recipe
yoh_recipe @cook_69154632

ナスとピーマンをコチュジャンで炒めて
仕上げにバターをプラス✨️
ほんのりバターの香りの旨辛炒めです。
ご飯に乗せて玉子を置けば最高の丼になりますよ❤︎

ナスとピーマンをコチュジャンで炒めて
仕上げにバターをプラス✨️
ほんのりバターの香りの旨辛炒めです。
ご飯に乗せて玉子を置けば最高の丼になりますよ❤︎

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ナスとピーマンのコチュバタ炒め

yoh_recipe
yoh_recipe @cook_69154632

ナスとピーマンをコチュジャンで炒めて
仕上げにバターをプラス✨️
ほんのりバターの香りの旨辛炒めです。
ご飯に乗せて玉子を置けば最高の丼になりますよ❤︎

ナスとピーマンをコチュジャンで炒めて
仕上げにバターをプラス✨️
ほんのりバターの香りの旨辛炒めです。
ご飯に乗せて玉子を置けば最高の丼になりますよ❤︎

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材料

  • ナス 4本
  • ピーマン 5個
  • 油 大さじ2
  • コチュジャン 大さじ2
  • にんにくチューブ 2センチ
  • バター 10ｇ位
  • 白いりごま 適量
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作り方

  1. 1

    ナスとピーマンは乱切りにして、ナスはお水に5分程つけてアク抜きをします。

    • ナスとピーマンのコチュバタ炒め作り方1写真
    • ナスとピーマンのコチュバタ炒め作り方1写真
  2. 2

    ①の水気をよく切ったら、フライパンに入れて油をまわしかけ、火をつけます。(強火)

    • ナスとピーマンのコチュバタ炒め作り方2写真
  3. 3

    全体に油がまわり少し小さくなったら一旦火を止めてコチュジャンとにんにくチューブを入れ全体に混ぜてから火をつけます(中火)

    • ナスとピーマンのコチュバタ炒め作り方3写真
    • ナスとピーマンのコチュバタ炒め作り方3写真
  4. 4

    全体にからまったら仕上げにバターを入れてさっと炒めたら完成です✨️

    • ナスとピーマンのコチュバタ炒め作り方4写真
    • ナスとピーマンのコチュバタ炒め作り方4写真

コツ・ポイント

✤お好みでコチュジャンとバターを増量しても！

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yoh_recipe
yoh_recipe @cook_69154632
2026/06/06 01:12に公開
食べるのも作るのも大好きです✨️家に帰ってお風呂に入ってお酒を飲みながら夕飯の支度をするのが大好きな時間です🍷🍺🤗大好きなお料理で沢山の人を笑顔にしたいと思っています♡
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このレシピのキーワード

なすとピーマン コチュ バター 炒めもの

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