全粒粉多めの桜でんぶ食パン (HB)

神河由実 @cook_40040433
全粒粉の香ばしい香りと、桜でんぶのほのかな甘みがマッチした、絶妙なコンビネーションです。
このレシピの生い立ち
前回考案した、「桜でんぶ食パン」は強力粉の量が多かったので、今度は全粒粉を多めに焼いてみました。
私は全粒粉食パンが大好きなんです♪(*^^*)
全粒粉多めの桜でんぶ食パン (HB)
全粒粉の香ばしい香りと、桜でんぶのほのかな甘みがマッチした、絶妙なコンビネーションです。
このレシピの生い立ち
前回考案した、「桜でんぶ食パン」は強力粉の量が多かったので、今度は全粒粉を多めに焼いてみました。
私は全粒粉食パンが大好きなんです♪(*^^*)
作り方
- 1
分量の水、強力粉、全粒粉、塩を入れ、「食パンコース」色は「普通」で、スイッチON!
- 2
スタートから5分後にバター、10分後にドライイースト、20分後に桜でんぶを投入しました。
- 3
残り7分のところで、焼き色が濃かったのでスイッチを切りました。早めにパンケースから取り出しました。
- 4
全粒粉が多いと陥没するのかしら? 強力粉が多いときは普通に焼けたのにな~(┰_┰)
- 5
焼きたてはどんなものでも美味しいけれど、母は、「もちもちしていて美味しいわ!明日また食べてもいい?」と。 ふふふ♪
- 6
4枚切だと1枚 265kcal
5枚切だと1枚 212kcal
6枚切だと1枚 167kcal - 7
白米よりもカロリーは少なく栄養は高い全粒粉です。その代わり脂質は多いので、野菜や果物を付き合わせに食べましょ!(^^)
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