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いりこ大根サラダ☆塩麹ドレッシング
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いりこ大根サラダ☆塩麹ドレッシング-レシピのメイン写真

いりこ大根サラダ☆塩麹ドレッシング

めぐまるさん
めぐまるさん @cook_40129983

いりこのパリパリ感とくるみのコク、塩麹のドレッシングがいいバランスです。

このレシピの生い立ち
大根の食べ方の幅を広げようとサラダにしました。
塩麹でより美味しく(^0^)/

いりこのパリパリ感とくるみのコク、塩麹のドレッシングがいいバランスです。

このレシピの生い立ち
大根の食べ方の幅を広げようとサラダにしました。
塩麹でより美味しく(^0^)/

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いりこ大根サラダ☆塩麹ドレッシング

めぐまるさん
めぐまるさん @cook_40129983

いりこのパリパリ感とくるみのコク、塩麹のドレッシングがいいバランスです。

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大根の食べ方の幅を広げようとサラダにしました。
塩麹でより美味しく(^0^)/

いりこのパリパリ感とくるみのコク、塩麹のドレッシングがいいバランスです。

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大根の食べ方の幅を広げようとサラダにしました。
塩麹でより美味しく(^0^)/

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材料

2人分
  • はくさい 中4枚
  • だいこん 中1/4本
  • きびなご(ちりめん) ひとつかみ
  • くるみ 大さじ2杯
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作り方

  1. 1

    はくさいは5ミリ幅に、だいこんは千切りにする。

  2. 2

    きびなごはフライパンでいり、くるみはみじん切りにする。

  3. 3

    1を器に盛り、2をのせ、塩麹ドレッシング(レシピID:18583918)をかける。

コツ・ポイント

きびなごはカリカリになるまで炒るとおいしいです。
野菜は季節のものでいろいろ味わえます。

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めぐまるさん
めぐまるさん @cook_40129983
2012/03/18 14:02に公開
マクロビオティック料理教室を主宰しています。日々、ヘルシーでありながら、美味しいレシピを考えてます。毎日健康で美味しく楽しくがモットーです。以前に病気入院したことから、健康の大切さを痛感し、野菜を中心としたお肉料理に負けないレシピを少しずつ増やしてます。体にも環境にも優しい料理をたくさんの方と共有していきたいです。
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このレシピのキーワード

サラダ 白菜 じゃこ きびなご くるみ

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