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豆もやしのナムル
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豆もやしのナムル

◉さっちゃん◉
◉さっちゃん◉ @cook_40050230

少ない調味料で後は寝かすだけ
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大豆もやしが売ってたから

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材料

2〜3人分
  • 大豆もやし 1袋
  • ごま油 適量
  • いりごま 大2
  • 醤油 大1
  • 砂糖 少々
  • 一味唐辛子 少々
  • ラー油 お好みで
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作り方

  1. 1

    大豆もやしは根を取り沸騰したお湯に塩を入れ、30秒程軽く塩茹でし水を切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を敷き茹でた大豆もやしを入れ炒め、全体に油を絡ませる。

  3. 3

    いりごま・醤油・砂糖を入れ軽く炒め、全体に味を絡ませたら容器に移す。

  4. 4

    3を数時間冷蔵庫で寝かしたら完成。

コツ・ポイント

すぐ食べたい方は調味料の分量を多めに、風味が足りないと思ったらラー油を足して下さい。その際、辛さが強くならない様に一味の量を加減して下さい。

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◉さっちゃん◉
◉さっちゃん◉ @cook_40050230
2012/03/15 04:12に公開

このレシピのキーワード

ナムル まめもやし

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