白身魚入りハッシュドポテト
幼児食から大人まで。
お魚をもっと食べさせたい。
楽に料理したい。
揚げ物なら食べる。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮をむきみじん切りにする。
- 2
耐熱ボールに1を入れてラップをし、電子レンジ600ワット6分位加熱。
- 3
熱いうちに片栗粉を混ぜ込む。この時白身魚をなるべく細かく叩き、混ぜ込む。じゃがいもと魚の割合は見た目4対1位。
-
- 4
ボールの底に押し付けるようにひとまとまりにしておく。あら熱が取れたら、手に少量の水をつけ、4から8等分に丸めて平らに。
- 5
180度の油で色よく揚げる
-
- 6
塩ふりかける。ケチャップや甘酢あんをつけて食べるのもお勧め。
コツ・ポイント
この時は、生の白身魚を叩いてから作りましたが、火を通したものを、ほぐして、混ぜたほうが安心かもしれません。次回試してみます。
つくれぽ
がんばり続けるには、だれかに応援してもらいたいのが本音ですよね。亡き坂本廣子先生監修の「ひとりでできるもん」今日の料理ビギナーズなどを参考にしながら3歳をめやすに、子どもと一緒にできるレシピにアレンジ。子ども中心お料理クラブレシピ、準備ができたものから公開していきます。
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