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常備菜にはもってこい!野菜の酢漬け
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常備菜にはもってこい!野菜の酢漬け-レシピのメイン写真

常備菜にはもってこい!野菜の酢漬け

ダージリンクーラー
ダージリンクーラー @cook_40125378

常備菜にはもってこい!!
このレシピの生い立ち
旦那様がお酢が好きなので、お弁当にも使える常備菜を作ろうと思って考えました。

常備菜にはもってこい!!
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旦那様がお酢が好きなので、お弁当にも使える常備菜を作ろうと思って考えました。

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常備菜にはもってこい!野菜の酢漬け

ダージリンクーラー
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旦那様がお酢が好きなので、お弁当にも使える常備菜を作ろうと思って考えました。

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材料

2人分
  • きゅうり 1/2本
  • にんじん 1/4本
  • キャベツ 1枚
  • 茄子 1/2本
  • 砂糖 大 1と1/2
  • 塩 小 1/2
  • 水 大 4
  • 酢 大 3
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作り方

  1. 1

    キャベツは1センチ幅、人参は短冊に、きゅうりは縦半分、茄子も縦半分に切っておく。

  2. 2

    お鍋にすべてのすべての調味料と人参を入れて中火にかける。

  3. 3

    沸騰してきたら、茄子ときゅうり、キャベツを入れてしんなりするまで混ぜる。

  4. 4

コツ・ポイント

人参を先に入れておくのがポイントかな。
後は、密封容器に汁ごと入れて冷蔵庫に入れておくと、保存がききます♪

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ダージリンクーラー
ダージリンクーラー @cook_40125378
2009/04/14 15:42に公開
主婦もクックパッドも初心者ですが♪頑張って美味しいレシピをいっぱい載せていきますので、皆さまよろしくお願いいま~す(><)
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このレシピのキーワード

なす にんじん キャベツ キュウリ

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