１．器に豆乳を測る。計量カップに分量のお湯を入れ、ゼラチンを完全に溶かして豆乳に混ぜる。

２．冷蔵庫で固まるまで冷やす。（柔らかいので完成してもふるふるくらいです。）これで本体はできあがり。

３．鶏ささみは湯がいて食べやすいように裂く（お酒に漬けておくと柔らかくなります）。わかめは戻して軽く水気を切る。

マヨネーズとわさびを混ぜて、３と和える。これを、２で作った本体に乗っける。

完成です。お好みで醤油をかけて。