もやし（下処理はお好きに）を茹でる。小松菜は少しだけ茹でるか茹でたものを少しだけ使用。

茹で上がったら冷水で冷やす（冷ますだけでもＯｋ）。小松菜は小口切りする。

ボウルに、もやし・小松菜を入れ、塩・昆布茶・ごま油・白ゴマ・薄切りしたにんにくを加えてあえる。

冷蔵庫にいれて、なじんだらＯＫ！
直ぐに食べる事もできますよ！