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大根おろしの冷やし塩ラーメン
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大根おろしの冷やし塩ラーメン-レシピのメイン写真

大根おろしの冷やし塩ラーメン

田中鍼灸
田中鍼灸 @cook_40099874

冷やし塩ラーメンの大根おろし入り。辛味でわさび トッピングで生卵か温玉をどうぞ。
このレシピの生い立ち
大根おろしは消化にいいです。
具材が少なく貧乏料理ですが、さっぱりして暑い夏には良いかと。

冷やし塩ラーメンの大根おろし入り。辛味でわさび トッピングで生卵か温玉をどうぞ。
このレシピの生い立ち
大根おろしは消化にいいです。
具材が少なく貧乏料理ですが、さっぱりして暑い夏には良いかと。

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大根おろしの冷やし塩ラーメン

田中鍼灸
田中鍼灸 @cook_40099874

冷やし塩ラーメンの大根おろし入り。辛味でわさび トッピングで生卵か温玉をどうぞ。
このレシピの生い立ち
大根おろしは消化にいいです。
具材が少なく貧乏料理ですが、さっぱりして暑い夏には良いかと。

冷やし塩ラーメンの大根おろし入り。辛味でわさび トッピングで生卵か温玉をどうぞ。
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大根おろしは消化にいいです。
具材が少なく貧乏料理ですが、さっぱりして暑い夏には良いかと。

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材料

一人前
  1. 塩ラーメン 一袋
  2. 大根おろし 適量
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作り方

  1. 1

    麺を茹でる間に大根おろし

    • 大根おろしの冷やし塩ラーメン作り方1写真
  2. 2

    器に粉末だしを入れ少量のお湯で溶きます。溶けたら数個氷を入れて冷やしておきます。

  3. 3

    麺をざるで湯きり 水で冷やし器へ。
    大根おろしを入れてどうぞ。

コツ・ポイント

麺の固さは好みですが、水で冷やすので心持ちやわらかめで茹でるほうがよいかと。

 辛味が足りなければわさび あと少しオリーブオイルを入れてもどうぞ。

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田中鍼灸
田中鍼灸 @cook_40099874
2018/07/10 03:20に公開
職業鍼灸師 医食同源 美味しいものほど体に悪い じゃ無く、美味しくて体に良く季節によっての滋養になる食べ物を紹介できたらなと。
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