ヨーグルトを半日から一晩水切りします。

水切りしたヨーグルトを一つずつガーゼかキッチンペーパーに包んで茶巾状に形付けます。

お皿にヨーグルトと、黒豆煮を盛り付け、メープルシロップときな粉をお好みでかけます。

丹波黒豆煮は甘さ控えめで、おかずにもスイーツにも合います。