鶏肉は一口サイズに切り、軽く塩・胡椒をしておく。

きのこも食べやすい大きさに。

○は全て合わせておく。

フライパンに油をしき、みじん切りにしたニンニクを入れ香りがたったら片栗粉をまぶした鶏肉を皮目から焼いていく。

鶏肉の表面に焼き色がついたら、きのこを入れ更に炒める。

きのこがしんなりしてきたら、○を回し入れ蓋を閉めて蒸し焼きにする。

タレがよく絡んだら火を弱め、最後に生クリームを回し入れる。