*を合わせておく。

フライパンにゴマ油をひき、たくあんとじゃこを炒め、合わせておいた[1]を加えて、さらに炒める。

ご飯を加えてさらに炒める。

器に盛り、細切りにしたレタスとたくあん(分量外)をのせれば出来上がり。