ベーコンを食べやすい大きさに切る｡フライパンを温め､油をひかずに薄切りベーコンを炒める｡

炒めている間に手でレタスをちぎり水切りしておいて､卵と牛乳をいれといておく｡

ベーコン弱火で炒め､ベーコンの油が出てきたら､レタスを入れ中火にし少ししんなりしたら塩胡椒!★

水分が少しとんだら卵を入れまぜたてお好みの固さにして皿に盛って出来上がり♪