作り方
- 1
長芋は皮をむいて食べやすい大きさに切って〜（カクテキ位の大きさね）
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- 2
酢水にさらします。（分量外）
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- 3
水気を切ってジップロックに入れて〜
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- 4
ダシダまたは鶏がらスープの素またはコンソメ顆粒を入れて〜
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- 5
よ〜く揉んで冷蔵庫で1晩寝かせます。
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- 6
1晩経ちました。水気がすごく出ているのでよく切ります。
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- 7
そしたら〜
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- 8
○をぜ〜んぶ入れて〜
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- 9
よ〜く揉んで冷蔵庫で1晩寝かせます。
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- 10
1晩経ちました。コチュジャンは会社によって辛さが全然違うのでここで味見をしてください。もっと辛くて良ければここで足して！
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- 11
ど〜んと盛り付けて〜！
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- 12
止まらないよ！
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コツ・ポイント
コチュジャンはメーカーによって辛さが全然違うので必ず味見をしてね！1晩は大体6時間かな。
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