ピーマンの肉詰め
ひで＊５０４ @cook_40169144
自己流はポン酢とねりがらしに付けて食べますが、ケチャップなど好きなタレに付けて食べちゃって下さい☆
このレシピの生い立ち
実家の定番メニューで、母に聞いて再現してみました。
ピーマンの肉詰め
自己流はポン酢とねりがらしに付けて食べますが、ケチャップなど好きなタレに付けて食べちゃって下さい☆
このレシピの生い立ち
実家の定番メニューで、母に聞いて再現してみました。
作り方
- 1
ピーマンを縦に半分に切り、中の種とスジを取り除く。
-
- 2
ピーマンに軽く片栗粉をはたき、塩コショウで下味をつける。
- 3
しいたけ、にんじんを細かく刻む。
豚挽き肉にたまご、しいたけ、にんじんを加え片栗粉と塩コショウをして混ぜる。 -
- 4
スプーンを使い、混ぜた豚挽き肉をピーマンにつめる。
-
- 5
中火で両面を揚げ焼きする。
こんがりきつね色になったら完成☆
(タレはポン酢にカラシを加えた物を使用しました。) -
コツ・ポイント
揚げ焼きする時にピーマン側は焦げやすいので、こまめに焼け具合をチェックした方がいいと思います。
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