ひじきの炊き込みご飯

ayuha☆
ayuha☆ @cook_40097712

子供も大好きお手軽、簡単、栄養たっぷりのひじきご飯です☆
このレシピの生い立ち
いつもの炊き込みご飯にひじきを入れて栄養たっぷりにしました☆

ひじきの炊き込みご飯

子供も大好きお手軽、簡単、栄養たっぷりのひじきご飯です☆
このレシピの生い立ち
いつもの炊き込みご飯にひじきを入れて栄養たっぷりにしました☆

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材料

6人分
  1. 5合
  2. 芽ひじき(乾燥) 30g
  3. 油揚げ 2枚
  4. 人参 半分
  5. 鶏肉(ミンチok) 100g
  6. 【調味料】
  7. ☆だしの素 大さじ1
  8. ☆薄口醤油  90cc
  9. ☆酒 大さじ1
  10. ☆みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    お米をといで水を切っておく。 ひじきをたっぷりの水に30分戻しておく。

  2. 2

    水をきったお米に【調味料】を入れておく。

  3. 3

    油揚げは油抜きして細切り、人参は細切り、鶏肉は小さめに切り、ひじきは水を切って下準備する。

  4. 4

    調味料の入った釜に材料の鶏肉、人参、ひじき、油揚げの順に入れてスイッチON。

コツ・ポイント

ひじきは芽ひじきでも長ひじきでも大丈夫です。 長ひじきの場合は長さを切ってから使ってください。 鶏肉はミンチだと切らなくていいので簡単です。

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