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野菜&皮なしウインナーのペペロンチーノ
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野菜&皮なしウインナーのペペロンチーノ-レシピのメイン写真

野菜&皮なしウインナーのペペロンチーノ

makoron
makoron @cook_40119853

おうちでもおいしいペペロンチーノ♫ シンプルだからこそ、素材の味が引き立つメニューです☆
このレシピの生い立ち
「家でもおいしい&バラエティたっぷりのパスタが食べたい☆」シリーズです!

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材料

3~4人分
  • スパゲッティ 300g
  • ゆでる時に加える塩 小さじ1/2
  • ニンニク 2かけ
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 鷹の爪 1本
  • キャベツ 3枚
  • いんげん 6本
  • ウインナー 6本
  • クレイジーソルト 適宜
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作り方

  1. 1

    にんにくは縦に四つ切りにして包丁でつぶす。キャベツは4cm角、いんげんは斜めに二等分する。鷹の爪は3つに切って種を取る。

  2. 2

    オリーブオイルと鷹の爪を熱したフライパンで、キャベツ、いんげんを炒める。

  3. 3

    お湯に塩を加えてスパゲッティをゆでる。茹であがる前にゆで汁をレードルで2杯フライパンに加える。

  4. 4

    茹で上がった麺をフライパンに入れて和える。味を見てクレイジーソルトをふってできあがり~

コツ・ポイント

ウインナーは皮なしタイプを使いました!

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makoron
makoron @cook_40119853
2012/03/21 11:32に公開
夫、高校生長男、小学生長女の4人家族☆ (in 千葉県)です。バタバタの共働きですが、『おいしいものをおうちで(も)食べよう』勝手にキャンペーン中 ♫
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ パスタ いんげん キャベツ ソーセージ にんにく トウガラシ

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